Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков



Ингредиенты:

  • 1 кг. кабачков
  • 500 г. фарша
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 100 г. сыра
  • Соль
  • Растительное масло
  • Калорийность на 100 г. — 130 ккал.

    Приготовление:

    Кабачки почистить, очистить от семян, порезать кубиками.

    Морковь натереть на терке. Сразу можно натереть и сыр, он нам потребуется позже.

    Обжарить до готовности лук с фаршем. Посолить по вкусу. Параллельно на другой сковородке обжарить кабачки и морковь.

    Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.

    Выложить на форму половину кабачков. Сверху положить фарш. После чего на фарш выложить оставшиеся кабачки. Посыпать сверху сыром и поставить в духовку приблизительно на 20 минут.

    Готовая запеканка приобретёт приятный золотистый цвет.





    Рекомендуем: Деруны из кабачков с мясом
    Деруны из кабачков с мясом

    Ингредиенты для приготовления дерунов из кабачков с мясом :

     

    Один килограмм свежих молодых кабачков

    Одну небольшую луковицу

    Триста грамм говяжьего фарша

    Два куриных яйца

    Муку - пять столовых ложек

    Соль и молотый черный перец по вкусу

    Масло растительное для жарки - три столовых ложки

     

    Способ приготовления дерунов из кабачков с мясом:

     

    Кабачки необходимо тщательно вымыть и высушить. Натереть их вместе с кожурой на небольшой терке. Затем их нужно слегка посолить и слить излишества жидкости. Добавьте в кабачки яйца, и хорошенько перемешайте. Луковицу необходимо измельчить, и добавить эту смесь к фаршу. Поперчите и посолите его на свой вкус.

     

    К массе с кабачками добавьте муку и хорошенько размешайте. Разогрейте небольшую сковороду с растительным маслом. Выложите в нее ложкой кабачки, а сверху положите немножко фарша. Когда одна сторона уже немного поджарится (на ней должна образоваться корочка золотистого оттенка), накройте фарш еще одной ложкой кабачковой массы и переверните на другую сторону. Поджарьте все до готовности и можете подавать на стол вместе со сметаной. Приятного вам аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители