Паста Карбонара
Паста Карбонара


Идеальный вариант блюда “накорми мужа за 20 минут:)”
Ингредиенты:

250 г итальянской пасты
150 г бекона
100 мл сливок
2 яичных желтка
50 г пармезана
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. сушеного орегано, черный свежемолотый перец

Приготовление:

  • На оливковом масле обжариваем крупно порезанный чеснок, орегано
  • Вынимаем чеснок, обжариваем на этом масле бекон до хруста, перчим
  • Отвариваем в подсоленной воде пасту до состояния “аль денте” (готова, но не разварена)
  • Смешиваем соус: желтки, тертый сыр, сливки
  • Выкладываем пасту на сковороду где жарился бекон, перемешиваем, заливаем соусом, в течение минуты держим на огне, перемешивая лопаткой
  • Добавляем туда обжаренный бекон
  • На стол подавать сразу же




  • Рекомендуем: Вкуснейшая паста с грибами
    Вкуснейшая паста с грибами

    Необходимые ингредиенты (из расчета на 3 порции): 

    • 400 г консервированных томатов
    • 250 г свежих шампиньонов
    • 100-150 мл бульона (можно использовать овощной или мясной)
    • 80 г замороженного зеленого горошка
    • 1 луковица
    • 2 дольки чеснока
    • 1 небольшой пучок базилика
    • 4 ст. л сливочного сыра, например, Маскарпоне (или густых сливок)
    • 3-4 ст. л. оливкового масла
    • 1 ч. л. сушеного орегано 
    • соль и перец по вкусу
    • тертый сыр
    Способ приготовления блюда "Паста с грибами" .

    Помойте и обсушите грибы. Нарежьте их пластинками.

    Лук и чеснок промойте и мелко нарежьте. Измельчите зелень базилика.

    На разогретом оливковом масле поджарьте до румяного цвета лук, чеснок. Добавьте туда же нарезанные грибы. Жарьте все около 7 минут.

    Потом добавьте томаты и сливочный сыр.

    Приправьте по вкусу, добавьте соль, перец и орегано. Тушите еще 2 минуты.

    Потом добавьте зелень, горошек и тушите еще минутку.

    Макароны отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить готовую пасту на тарелку и полейте грибным соусом.

    Подавайте пасту с грибами в теплом виде, предварительно посыпав тертым сыром.

    Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители