Пирожное «Снежное»
Пирожное «Снежное»


Ингредиенты:
печенье песочное - 300 г
масло сливочное - 150 г
сахар - по вкусу
кефир - 1 л
желатин - 2 ч. ложки

Кефир заморозить, затем выложить в дуршлаг, застеленный марлей. Оставить на несколько часов, чтобы он разморозился и стекла жидкость. Получится нежный творожок.
Приготовить основу пирожных: масло растопить, печенье измельчить в блендере. Смешать (можно добавить немного сахара). Выложить массу в формочки слоем примерно 1 см.
Приготовить крем: творожок взбить с сахаром (вкусовые добавки — по желанию). Затем влить подготовленный желатин и еще раз взбить.
Выложить крем в формочки поверх основы. Поставить в холодильник на несколько часов.





Рекомендуем: Канадский десерт Nanaimo Bars
Канадский десерт Nanaimo Bars

1) На небольшом огне растопить сливочное масло (100 гр.), смешать с сахаром и какао-порошком (просеять). Размешать. Слегка взбить яйцо вилкой, 1 минуту (можно добавить щепотку соли), постепенно влить его в масляную смесь. Варить, помешивая, около 2 минут (смесь должна загустеть), снять с огня.
2) Добавить измельченное (в мелкую крошку) печенье и кокосовую стружку. Размешать.
3) Форму с бортиками слегка смазать сливочным маслом, выложить основу и утрамбовать. Отправить в холодильник на час.
4) Для среднего слоя соединить сахарную пудру, масло и немного молока, взбить. При необходимости добавить еще немного пудры - слой должен быть изначально густым, т.к. в ходе охлаждения практически не затвердеет.
5) Нанести крем поверх основы. Убрать в холодильник на 40-60 минут.
6) На водяной бане растопить шоколад с маслом, немного остудить и равномерно покрыть десерт.
7) Охладить до застывания, нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Нижний слой:
200-230 гр. печенья (типа "Юбилейного");
100 гр. сладкосливочного масла;
60 гр. кокосовой стружки;
50 гр. сахара;
30 гр. какао-порошка;
1 яйцо
Средний слой:
250-350 гр. сахарной пудры;
60 гр. сладкосливочного масла;
2-3 ст.л. молока;
Ванилин/ванильный сахар по вкусу(факультативно)
Верхний слой:
200 гр. горького шоколада;
2 ст.л. сливочного масла

Самое вкусное

Посетители