Рис по-мексикански
Рис по-мексикански



Интересный вариант приготовления риса с добавлением свинины, кукурузы и острого перца

Ингредиенты:

1 стакан риса,

250 г. мякоти свинины,

1/4 банки консервированной кукурузы

1 стручок острого перца, 1 стручок сладкого перца,

1/2 банки оливок,

1 луковица,

растительное масло для жаренья,

1 капля соуса табаско,

2 ст. ложки томатного соуса,

соль, молотый кориандр,

зелень кинзы или базилика.

 

Рецепт приготовления блюда рис по-Мексикански:

 

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, промыть. Свинину промыть, обсушить, нарезать кубиками. Острый и сладкий перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать полукольцами.

 

На растительном масле обжарить до золотистого цвета лук и свинину. Положить острый и сладкий перец, жарить еще 1-2 минуты. Добавить томатный соус, табаско, кукурузу и рис, по вкусу посолить и приправить кориандром. Жарить на слабом огне 3-5 минут.

 

За 1-2 минуты до готовности добавить нарезанные кольцами оливки. При подаче посыпать нашинкованной зеленью кинзы или базилика.

 

Всем приятного аппетита!

 





Рекомендуем: Стручковая фасоль с яйцом
Стручковая фасоль с яйцом

Ингредиенты:

Фасоль стручковая — 200 гр (1/2 пачки замороженной фасоли).
Яйца — 2-3 шт.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец, зелень для украшения.
  Приготовление стручковой фасоли с яйцом:

  1. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (5-7 минут).  2. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать воде хорошенько стечь. 3. Яйца взбить вилкой, посолить. 4. На сковороде разогреть масло, добавить фасоль, затем вылить яйца. Хорошенько перемешать. Готовить на среднем огне 3-5 минут (корочки не должно быть).

    Для приготовления этого блюда я использовала замороженную стручковую фасоль. Если Вы хотите использовать свежую, то  ее нужно промыть, очистить от жестких частей, нарезать и отварить в течение 7-10 минут. 

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители