Веер из баклажана
Веер из баклажана



Ингредиенты для веера из баклажана

1 баклажан
2 помидора
40 г. сыра фета или брынзы
40 г. твердого сыра
майонез
1 — 2 дольки чеснока
зелень укропа или фенхеля

Приготовление веера из баклажана

Баклажан нарезать пластинками вдоль не до конца, оставляя 1 см.
Залить горячей подсоленной водой и оставить минут на 20.
Фету размять вилкой, смешать с измельченным чесноком, зеленью и майонезом, чтобы получился густой соус.
Помидор порезать кружочками, сыр пластинками.
Баклажан вынуть из воды, обсушить бумажным полотенцем.
Разложить в виде веера. Каждую пластинку смазывать соусом, затем ложить по 2 — 3 кружочка помидора и пластинки сыра, или сыр потереть и посыпать сверху.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Рецепт Жареные рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
Рецепт Жареные рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Как приготовить Жареные рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
Аппетитная закуска к праздничному столу. Можно делать разные начинки: тертый сыр и зелень, грецкие орехи, тонко нарезанную ветчину... Экспериментируйте;)
Ингредиенты: (На 6 чел.)
Баклажан 4 шт.
Помидор красный 6 шт.
Перец болгарский 5 шт.
Чеснок головки 1 шт.
Майонез 150 г
Соль 1 ст.л
Перец черный молотый по вкусу
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Растительное масло 2 ст.л
Пошаговый рецепт Жареные рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком с фото
1. Чистые баклажаны порезать узенькими ломтиками вдоль и посолить и оставить пока не появится сок.
2. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить до золотистой корочки.
3. Чистые помидоры и лук нарезать полукольцами.
4. Выдавленный чеснок и мелко порезанную зелень смешать с майонезом.
5. Смазать каждый ломтик баклажана майонезом с одной стороны, на край баклажана положить кусочек помидора и перец, затем свернуть ломтик рулетиком.
6. Охладить готовые рулеты 1 час в холодильнике, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители